月曜はランオフだけど、明日は出社予定、しかも少し早めなので、前倒しで超スロージョグ10km、70分。
昨日の30km走の後、アイシングをしっかりやったおかげか、あまり疲労はなかった。
厄介なのは伸ばしている髭。マスクの中が蒸れると髭に汗がとどまって煩わしい。どうやら、ガンダムマスクと髭は共存できなそうだ。
シリーズもの、今回は「リゾット編」。
僕はシンプルなのが好みなので、基本的にはアスパラガスとたっぷりのチーズしか使わない。
パルミジャーノ・レッジャーノは予め粉状になっているものは使わず、ブロック状のものを削ると、香りが立って抜群に美味しい。
生ハムともよく合う。
セルクルを使って形を整えたバージョン。黒胡椒もよく合う。
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