月曜はランオフなので、一歩も外に出ず黙々と仕事。
正確にはシュー生地とカスタードクリームは昨日作ったんだけど、出来上がったのが夕方になってしまったので、仕上げたのと食べたのが、今日のおやつ。せっかくなので生クリームや、粉砂糖をふりかけたバージョンも用意。
今回はシュー生地がふっくらと焼き上がった。1日ラップに包んで寝かせたことで、サクッとではなく、ふわふわもちもち食感になった。
娘はもっぱらチョコ系が好きなので、シュークリームは息子のほうが食いつきがよかった(笑)。
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